MEDICION OBJETIVA DE LA TEXTURA DE ALIMENTOS

MEDICION OBJETIVA DE LA TEXTURA DE ALIMENTOS

Editorial:
A.madrid vicente,ediciones
EAN:
9788412597028
Ano de edición:
ISBN:
978-84-125970-2-8
Dispoñibilidade:
DISPOÑIBLE (Entrega en 1-2 dias..)
Colección:
VARIOS

34,00 €

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ESTE LIBRO CUBRE TRES DOMINIOS DE PROPIEDADES FISICOQUIMICAS (MECáNICAS, GEOMéTRICAS Y DE SUPERFICIE) QUE SE RELACIONAN CON DOS PROPIEDADES DE COMPOSICIóN (LA HUMEDAD Y LA GRASA) DE LOS PRODUCTOS AGROINDUSTRIALES O ALIMENTARIOS. PARA EVALUAR LA DECISIóN D

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