La cuina tradicional de la Catalunya Nord

La cuina tradicional de la Catalunya Nord

Editorial:
Cossetania edicions
EAN:
9788495684677
Materia
GASTRONOM?A
ISBN:
978-84-95684-67-7
Páxinas:
416
Encadernación:
LIBRO EN OTRO FORMATO
lingua:
CATALAN
Ancho:
200
Alto:
300
Dispoñibilidade:
No disponible
Colección:
EL CULLEROT

Aquest llibre representa una auténtica novetat en el panorama editorial, perqué és el primer dedicat d'una manera íntegra a la cuina  tradicional de la Catalunya Nord, elaborada amb els productes autóctons, amb els costums propis de la seva gent, peró no exempta d'un regust d'experimentació que ha guiat sempre els passos culinaris de la seva autora. Aquest receptari, que s'inicia amb una aproximació histórica a la Catalunya Nord, inclou gairebé 300 receptes de plats diferents, estructurats per zones geográfiques, i dividits segons els tipus de plat des dels aperitius, fins als dolÇos i les begudes. A més  a més, s'hi inclou també una interessant exposició sobre els vins del  Rosselló, que complementa perfectament l'apartat dedicat a la cuina.

Outros libros do autor en Libreria Central - Navarra

  • La cuina del foie gras
    Titulo del libro
    La cuina del foie gras
    Eliana Thibaut i Comalada
    Cossetania edicions
    El foie gras no només es degusta damunt d'un canapé al comenÇament d'un ápat de festa! Hi ha mil i una mane...
    No disponible
  • La cuina de la poma
    Titulo del libro
    La cuina de la poma
    Eliana Thibaut i Comalada
    Cossetania edicions
    Es prou sabut que els pomers es crien en regions temperades de tot el món i són l'arbre fruiter més conreat....
    No disponible
  • Cuina medieval catalana
    Titulo del libro
    Cuina medieval catalana
    Eliana Thibaut i Comalada
    Cossetania edicions
    «Dues coses m'apassionen des de fa uns anys» --ens diu l'autora del llibre-- «De primer, la descoberta de la...
    No disponible
  • La cocina del foie gras
    Titulo del libro
    La cocina del foie gras
    Eliana Thibaut i Comalada
    Lectio
    El foie gras no solamente se degusta encima de un canapé al principio de un banquete de fi esta. Hay mil y&nbs...
    No disponible

    15,00 €

  • Les amanides de la Mediterrània (Segona edició)
    Titulo del libro
    Les amanides de la Mediterrània (Segona edició)
    Eliana Thibaut i Comalada
    Cossetania edicions
    Com a entremés, per primer plat o com a plat principal, les amanides poden donar encant a tots els nostres áp...
    No disponible

Materia en Libreria Central - Navarra

  • Cocina vegana
    Titulo del libro
    Cocina vegana
    Valdes, Mª. Paz
    Libsa
    El veganismo es una manera de entender la vida de forma sostenible, respetando al máximo la naturaleza y, en c...
    No disponible
  • Cocina mexicana
    Titulo del libro
    Cocina mexicana
    Kliczkowski, H
    Parragon books ltd
    La cocina mexicana es vistosa y sugestiva, y se caracteriza por unir tradiciones culinarias de distintas civili...
    No disponible

    2,25 €

  • 100 alimentos que curan
    Titulo del libro
    100 alimentos que curan
    Bartimeus,Paula
    Grijalbo
    Esta colección propone deliciosas recetas que ayudan a combatir enfermedades, guisos exquisitos donde no echar...
    No disponible

    6,95 €

  • Para hoy cocina al wok. mas de 100 irresistibles recetas
    Titulo del libro
    Para hoy cocina al wok. mas de 100 irresistibles recetas
    AA.VV
    Parragon books ltd
    No disponible

    4,95 €

  • Cocina mágica
    Titulo del libro
    Cocina mágica
    Torrents Murcia, Carla
    Arkano books
    Crea magia en la cocina siguiendo la Rueda del año Las recetas de platos salados y dulces que encontrarás en ...
    DISPOÑIBLE (Entrega en 1-2 dias)

    21,90 €

Cossetania edicions en Libreria Central - Navarra

  • Joan Ventosa i Roig
    Titulo del libro
    Joan Ventosa i Roig
    ROTGER I DUNYO, AGNES
    Cossetania edicions
    (Vilanova i la Geltrú, 1883 - Ciutat de Méxic, 1961) és sens dubte una  de les figures clau del cooperativis...
    No disponible
  • Catalunya a la copa i al plat
    Titulo del libro
    Catalunya a la copa i al plat
    Nº 26
    Caramés Núñez, Gessamí
    Cossetania edicions
    FOTOGRAFIES DE MARIA Á. TORRES I ALBERTO POLO GESSAMÍ CARAMÉS HA VERSIONAT PLATS DE LA CUINA CATALANA AMB EL...
    DISPOÑIBLE (Entrega en 1-2 dias)

    21,50 €

  • EXCURSIONS A PEU PER LA COSTA BRAVA
    Titulo del libro
    EXCURSIONS A PEU PER LA COSTA BRAVA
    Nº 5
    Lara, Sergi
    Cossetania edicions
    En aquesta guia trobareu un recull de 15 itineraris que us permetran recórrer un dels destins turístics més ...
    No disponible
  • Grimpant pel massís del Port
    Titulo del libro
    Grimpant pel massís del Port
    Joan J. Tiron Ferré
    Cossetania edicions
    El Port és un massís muntanyós format per un dels darrers estreps del Sistema Ibéric, i que es caracteritza...
    No disponible
  • La vida al voltant d'un arbre
    Titulo del libro
    La vida al voltant d'un arbre
    Ferruccio Cucchiarini
    Cossetania edicions
    Mira aquest gran roure: des de les arrels fins a les més altes branques, és com un edifici als pisos del qual...
    No disponible

    4,90 €