El menjar en la història

El menjar en la història

Editorial:
Cossetania edicions
EAN:
9788497910088
Materia
GASTRONOM?A
ISBN:
978-84-9791-008-8
Páxinas:
136
Encadernación:
LIBRO EN OTRO FORMATO
lingua:
CATALAN
Ancho:
130
Alto:
210
Dispoñibilidade:
No disponible
Colección:
PRISMA

10,30 €

IVE incluído

El gust de les coses de menjar ha canviat al llarg dels temps, peró el  que ha canviat molt és la manera de viure i, per tant, el gust dels consumidors. Quan es va resoldre el dilema entre els aliments crus i els aliments cuits, la manera de menjar i beure es va convertir en gastronomia. Es pot dir que pocs descobriments han tingut tanta importáncia com la cuina, peró per passar de la gana al plaer del gust  només hi ha la cultura, i aquesta s'esmuny com si es tractés d'una pastilla de sabó mullat. Amb el seu bon ofici de periodista i una minuciosa i precisa feina d'investigació, en Jaume Castell ens ofereix  una obra seriosa i consistent sobre el fet de menjar per gaudir-ne, i  a més ens incita a reflexionar sobre alló que mengem i per qué ho mengem. L'autor ens adverteix sobre la mala influéncia que pot arribar  a tenir la publicitat enganyosa de les modes imposades en la nostra alimentació, sovint només per satisfer criteris estétics --superficials-- o comercials, i que estan modificant molt negativament els nostres hábits alimentaris, tradicionalment savis i saludables, principalment entre la gent jove, o sigui, en el nostre futur.

Materia en Libreria Central - Navarra

Cossetania edicions en Libreria Central - Navarra

  • La natura no té drets
    Titulo del libro
    La natura no té drets
    Jaume Grau
    Cossetania edicions
    Vivim en un temps en qué la preocupació pels temes mediambientals está  derivant cap a una mena de nova reli...
    No disponible

    11,70 €

  • JO VISC A...TARRAGONA
    Titulo del libro
    JO VISC A...TARRAGONA
    Nº 5
    Roig, Roger;Prades, Hugo
    Cossetania edicions
    En aquesta nova col·lecció descobriràs, de la mà del Patufet, protagonista d'un dels contes populars catala...
    No disponible
  • Conèixer els núvols
    Titulo del libro
    Conèixer els núvols
    Jordi Mazón Bueso i Marcel Costa Vila
    Cossetania edicions
    Els colors del cel i les formes i la dinámica dels núvols tenen un indubtable valor estétic, peró, la seva ...
    No disponible
  • Univers Darwin!
    Titulo del libro
    Univers Darwin!
    Jouventin, Pierre
    Cossetania edicions
    SABER-HO TOT SOBRE EL DARWINISME, AQUESTA TEORIA DE L'EVOLUCIÓ QUE HA REVOLUCIONAT LA NOSTRA MANERA DE PENSAR....
    DISPOÑIBLE (Entrega en 1-2 dias)

    15,60 €

  • Marc Márquez
    Titulo del libro
    Marc Márquez
    AGUILAR MORELL, DAMIA
    Cossetania edicions
    Aquest món necessita un canvi de rumb. L'actitud és la clau. Amb actitud es guanyen campionats del món, es f...
    No disponible