CITRUS (RECETAS EN HOMENAJE AL SABOR ACIDO Y DULCE DE LOS C

CITRUS (RECETAS EN HOMENAJE AL SABOR ACIDO Y DULCE DE LOS C

Editorial:
Cinco tintas
EAN:
9788416407309
Ano de ediciテウn:
Materia
GASTRONOM?A
ISBN:
978-84-16407-30-9
Pテ。xinas:
256
Encadernaciテウn:
TAPA DURA
lingua:
CASTELLANO
Ancho:
200
Alto:
300
Dispoテアibilidade:
No disponible
Colecciテウn:
COCINA

Dulces, テ。cidos, amargos y evocadores, pocos alimentos son tan versテ。tiles y transformadores como los cテュtricos.
 Desde la naranja sevillana hasta el yuzu o el pomelo, la bergamota o la azamboa, los cテュtricos son la familia de ingredientes mテ。s estimulante para cocinar. Ensaladas frescas, caldos aromテ。ticos, el feliz matrimonio del marisco con los cテュtricos, recetas de carne de origen asiテ。tico y mediterrテ。neo, conservas y encurtidos, e infinidad de  pasteles, tartas, bizcochos y cテウcteles? A lo largo de 170 recetas, Catherine Phipps explora la mirテュada de usos de naranjas, limones y sus  parientes. Fascinante e intemporal, ツォCitrusツサ combina
 placer, conocimientos alimentarios e
 inspiraciテウn culinaria.

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