100 plats indispensables de la cuina catalana

100 plats indispensables de la cuina catalana

Editorial:
Cossetania edicions
EAN:
9788490342992
Ano de edición:
Materia
GASTRONOM?A
ISBN:
978-84-9034-299-2
Páxinas:
224
Encadernación:
LIBRO EN OTRO FORMATO
lingua:
CATALAN
Ancho:
155
Alto:
233
Dispoñibilidade:
No disponible
Colección:
SENSE COL·LECCIO

6,95 €

IVE incluído

La cuina catalana --repetidament, a través de Ferran Adriá i Joan Roca-- ha estat declarada la primera del món. En aquest llibre, a manera de "cánon", hi descobrirem quins són els plats indispensables d'aquesta cuina, els que han inspirat els grans cuiners, que formen de  la nostra memória palatal histórica i de la nostra vida, i fins i tot  alguns dels que cuinen els grans xefs. Veurem com la cuina catalana és alhora arcaica, ben construïda, inventiva i evolutiva; un repte al plaer i un patrimoni cultural que val la pena conservar.

Outros libros do autor en Libreria Central - Navarra

  • La cuina del Pirineu català
    Titulo del libro
    La cuina del Pirineu català
    Jaume Fàbrega i Eliana Thibaut i Comalada (textos) i Josep Borrell (fotografies)
    Cossetania edicions
    La cuina de les comarques de Girona properes als Pirineus és un combinat de qualitat, fidelitat a la tradició...
    No disponible
  • El llibre de la ratafia (Segona edició)
    Titulo del libro
    El llibre de la ratafia (Segona edició)
    Jaume Fàbrega
    Cossetania edicions
    Aquest llibre ens ensenya els orígens, la história i l'elaboració de la ratafia i altres licors, a partir d'...
    No disponible

    12,40 €

  • Dalícies
    Titulo del libro
    Dalícies
    Jaume Fàbrega
    Cossetania edicions
    En ocasió de l'Any Dalí, peró amb la voluntat de no ser un producte de  temporada, sorgeix un llibre que inv...
    No disponible
  • El gran llibre de la cuina de les avies
    Titulo del libro
    El gran llibre de la cuina de les avies
    Fabrega Colom, Jaume
    Rba
    Teniu a les mans el gran llibre de referéncia de la cuina catalana i mediterránia, fruit de molts anys de&nbs...
    No disponible
  • Cuina monastica
    Titulo del libro
    Cuina monastica
    Fabrega, Jaume
    Mediterrania
    Tot i que la cuina actual dels convents no és la mateixa que la que d'anys enrere, la história ens demostra q...
    No disponible

Materia en Libreria Central - Navarra

  • MANUAL DEL APRENDIZ DE COCINERO
    Titulo del libro
    MANUAL DEL APRENDIZ DE COCINERO
    AA.VV
    Espasa calpe
    MasterChef, el exitoso concurso de TVE, ya tiene el libro de la quinta  temporada.  En Manual del apr...
    DISPOÑIBLE (Entrega en 1-2 dias)

    19,90 €

  • Dieta Glicémica (con guía alfabética)
    Antigo
    Titulo del libro
    Dieta Glicémica (con guía alfabética)
    Marion Grillparzer
    Everest
    La dieta glicémica: adelgazar con felicidad.¿Qué tiene qué ver la felicidad con el índice glicémico? Muy ...
    DISPOÑIBLE (Entrega en 3-4 dias)

    21,50 €

  • CUÈNTAME TUS SECRETOS DE COCINA
    Titulo del libro
    CUÈNTAME TUS SECRETOS DE COCINA
    Nº 5
    Redling, Kim
    Cuentame tu vida
    Nuestra historia con inolvidables recetas. ¿Conóces algún familiar o amigo que cocine de maravilla ? ¿Has p...
    DISPOÑIBLE (Entrega en 1-2 dias)

    20,00 €

  • Primeros platos
    Titulo del libro
    Primeros platos
    Larrart, Thierry;Lucchini, Sandra;Galilée, Denis;Morel, Laurent
    Tikal ediciones
    España tiene una larga tradición de tapas, tentempiés, aperitivos y primeros platos elaborados y exquisitos....
    No disponible
  • Cocina Erótica
    Titulo del libro
    Cocina Erótica
    Andreas Furtmayr;Katja Lange
    Everest
    ¡Conquistar por el estómago! Deleitarse con una buena comida no sólo puede hacer que las sábanas se peguen ...
    No disponible

    12,95 €

Cossetania edicions en Libreria Central - Navarra

  • 100 visions literàries de la ciència i la tecnologia
    Titulo del libro
    100 visions literàries de la ciència i la tecnologia
    Nº 83
    Duran Escriba, Xavier
    Cossetania edicions
    100 VISIONS LITERÀRIES QUE ABASTEN 4000 ANYS, AMB AUTORS D'ÈPOQUES I CORRENTS DIFERENTS. Quina visió sobre l...
    DISPOÑIBLE (Entrega en 1-2 dias)

    19,95 €

  • Tomàs Caylà, un home de la terra
    Titulo del libro
    Tomàs Caylà, un home de la terra
    Joan Guinovart i Escarré
    Cossetania edicions
    Biografia de Tomás Caylá i Grau, advocat i polític vallenc que fou cap  dels carlins i delegat regi a Catalu...
    No disponible
  • Olímpics tarragonins
    Titulo del libro
    Olímpics tarragonins
    Francesc Joan i Matas
    Cossetania edicions
    Diuen els qui l'han tastada que es tracta d'una experiéncia única, gairebé irrepetible. Prendre part en uns ...
    No disponible
  • KUKURATO ELS ATLETES
    Titulo del libro
    KUKURATO ELS ATLETES
    AA.VV
    Cossetania edicions
    Vols conéixer els atletes més animals del planeta Doncs prepara't perqué amb el llibre que tens a les mans r...
    No disponible
  • La cuina de les Terres de l'Ebre
    Titulo del libro
    La cuina de les Terres de l'Ebre
    Nº 17
    Queralt Tomàs, Carme
    Cossetania edicions
    5A EDICIÓ Receptes recollides de la tradició oral del Baix Ebre, el Montsià i la Terra Alta. L'autora, antro...
    DISPOÑIBLE (Entrega en 1-2 dias)

    16,90 €