Elvira Arús ha dedicado toda su vida al arte de la cocina, y con sus recetas claras y fáciles de preparar han aprendido a cocinar tres generaciones de españoles. Esta gran maestra de los fogones ha colaborado durante más de veinticinco años con las revistas Lecturas, Comer y beber y Cocina y hogar, en las que ofrec¡a una amplia selección de sus deliciosas recetas y que constituyen una magistral lección de cocina.Elvira Arús es autora de numerosos libros, entre los que destacan Pasteler¡a casera, El arte de congelar en casa, Cocina rápida y fácil y Diccionario gastronómico ilustrado. La cocina de Elvira, ofrece una extraordinaria selección de más de 300 recetas, cuidadosamente escogidas y perfectamente explicadas y detalladas, as¡ como sus buenos consejos, secretos y trucos prácticos para aprender a cocinar bien y con rapidez.
